Cochinillo estilo segoviano

Cochinillos frescos alimentados únicamente con leche materna en sus dos variantes

Encontrá nuestros productos en el restaurante Il Sorpasso

Humberto I 478 – San telmo, Buenos Aires

https://www.facebook.com/IlSorpassoRistorante/

Cochinillo a la leña

Asado con leña seleccionada de ñandubay, espinillo y algarrobo, condimentado con sal y limón o majado especial de caldo, vino, ajo y perejil.

*Por ejemplar de 4 a 5 Kg. $ 2500

(Pedidos con 4 días de antelación)

Cochinillo al horno

Cochinillo al horno Elaborado en un fino colchón a base de laurel, tomillo, romero y orégano.

*Por ejemplar de 4 a 5 kg. $ 2400

(Pedidos con 4 días de antelación)

Picadas Gourmet Los Pinicos

Picada “Chacarera”

Costo por persona $200 (mínimo 10 personas)

Bandeja de salame Colonia Caroya combinada con queso Criollo de campo

Bandeja de bondiola Colonia Caroya

Bandeja de jamón crudo Colonia G

Cazuelas de aceitunas verdes y negras

Berenjena al escabeche

Aceitunas verdes y negras en oliva

Figazas

(Pedidos con 3 días de antelación)

Picada “Gourmet”

Base por persona $250 (mínimo 10 personas)

Tabla de salame Colonia Caroya

Tabla de bondiola Colonia

Tabla de jamón crudo Colonia

Tabla de queso Pecorino (oveja)

Tabla de queso M&M de tafí del Valle

Aceitunas rellenas con provolone /almendras

Cazuela de berenjenas al escabeche

Cazuela de jalapeños en escabeche

Panes artesanales

(Pedidos con 3 días de antelación)

Picada “Los Pinicos”

para 10 personas (costo por persona x $280)

Bandeja de salames chacareros  de Entre Ríos

Bandeja de salame premiun Colonia Caroya

Bandeja de jamones  de Colonia Caroya combinada con queso de montaña M&M

Bandeja de bondiola Colonia Caroya combinada con Pepato de campo

Bandeja de queso Manchego (oveja)

Bandeja de queso de cabra de Jujuy La Huerta

aceitunas rellenas (jamón, provolone, pasas de uvas etc)

Focaccia (pan de hierbas artesanal)

(Pedidos con 3 días de antelación)