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ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN LAUR X 250 CC
17 noviembre, 2018
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ACEITE DE OLIVA BLEND DE TERROIR “MEDRANO” x 250cc

$130.00


Medrano
Aceite de Oliva – Extra Virgen
www.olvlaur.com
Videla Aranda 2850 – Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina
FICHA TÉCNICA
VARIETAL: Arauco (en tres grados distintos de madurez)
FINCA: Medrano, Rivadavia, Mendoza, Argentina.
EXTRACCIÓN: Sistema continuo de extracción centrífuga.
ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,5 %.
NOTAS DE CATA: Aceite de perl equilibrado y complejo ya
que esta compuesto en su totalidad de variedad Arauco pero
seleccionando los frutos en tres estados de su madurez (verde,
envero (cuando comienza a cambiar el color de verde a negra y
madura) Frutado de oliva verde medio alto, identicable en nariz
y boca. Gran diversidad de aromas vegetales secundarios,
sobretodo manzana verde, kiwi y piel de plátano, aunque también
aparecen matices a otras frutas maduras como fresa. destaca su
amargor y picante con una astringencia nal que no interere en
su perl.
VISTA: Color amarillo verdoso intenso.
AROMA: Frutas y pastos verdes.
BOCA: Dulce, agradable al paladar, picante y amargo
equilibrado.

 

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