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  • Descripción

    Aceto

    FICHA TÉCNICA VARIETAL: Ugni Blanc FINCA: Valle de Uco, Mendoza, Argentina COSECHA: Manual NOTAS DE CATA Nuestro Aceto se obtiene a partir de Mosto Virgen de uva Ugni Blanc, que es el equivalente local a la variedad Trebbiano que usa en Módena, Italia. LLeva un proceso lento de acetificación en barricas de roble hasta alcanzar su sabor y color característico. VISTA Color oscuro intenso brillante, que manifiesta su característica densidad. AROMA Complejo y penetrante, con evidente pero agradable acidez. BOCA Dulce u agrio bien definido y equilibrado. Se ofrece generosamente integro, gustoso y con delicados matices.

  • De Catamarca, cuan de los mejores ajíes argentinos

  • Una delicatessen exclusiva, para combinar sabores naturales de la tierra-

  • Ideales para armar un picada selecta y  deliciosa.

  • Paté 100% vegetal y ecológico de consistencia fina y cremosa. Ideal sobre crackers, tostaditas, para aromatizar bocadillos. Excelente para aperitivos, tentempiés, lasañas y como condimento para pasta y risottos y pizzas.

  • Estas pastas son ideales para una picada, para comer con una tostadita o bruschetta, y para condimentar un sandwich. También te sugerimos probarlo como parte de un relleno de una pechuga de pollo o un matambre.

  • Presentación : botella premium de 250 ml

    Varietal : Trebbiano.

    Poducido: Prodotto in Italia.

    Envasad0: Mendoza, Argentina.

    Cosecha: Manual.

    Densidad: 1,35 grs/lt.

    Acidez Total: 4% en Ácido Acético.

    Tiempo en Barricas: 2 años.

    .El Aceto Balsámico Di Modena IGT, es envasado por Acetaia Millán .

    Vista: Color oscuro intenso y brillante, que manifi­esta

    su característica densidad.

    Aroma: Característico, complejo y penetrante, con evidente, pero agradable y armónica acidez.

    Boca: De tradicional e inigualable sabor dulce y agrio bien definido y equilibrado. Se ofrece generosamente integro, gustoso y con delicados matices, conforme a las características olfativas que lo identifican.

  • En el Valle de Famatina, en la provincia de La Rioja, elaboramos Petrus con la dedicación y el esmero necesarios para convertirlo en el toque indispensable para acompañar sus comidas.
    ¿Qué nos diferencia de otros aceites?
    COSECHAMOS MANUALMENTE
    En el auge de la cosecha mecanizada nuestra empresa se enorgullece de realizarla con mano de obra lo que nos garantiza un mejor tratamiento de la fruta, pero además genera fuente de trabajo genuina en nuestra comunidad.
    ELABORAMOS PARTIDAS LIMITADAS
    Nuestro aceite corresponde a una única partida elaborada en abril de cada año, la cual se preserva cuidadosamente hasta la llegada a su mesa. Como todo producto de esmero se elabora en cantidad limitada, lo que podrá ser apreciado en nuestros envases, que se encuentran numerados individualmente, lo que le aporta al cliente trazabilidad y confianza.
    TENEMOS CALIDAD PREMIUM ASEGURADA
    Desde su origen en el año 2012, nuestro producto ha participado en numerosos Concursos Internacionales, siendo galardonado en todas las campañas hasta la fecha. Esto nos permite ofrecerles a nuestros clientes un aceite que ha sido evaluado y certificado por paneles de cata calificados.
    PREMIOS:
    CONCURSO INTERNACIONAL CUYOLIVA
    Este concurso tiene por objeto valorizar la calidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra que se producen en los distintos países del mundo para difundir su consumo y sus bondades.
    PREMIO
    OLIVO DE ORO2012
    PREMIO GRAN
    OLIVO DE ORO 2013
    PREMIO GRAN OLIVO DE ORO 2014
    3º PREMIO DE DISEÑO Y PACKAGING 2014
    PREMIO GRAN OLIVO DE ORO 2015
    PREMIO OLIVO DE ORO 2016
    PREMIO OLIVO DE ORO 2017
    CONCURSO INTERNACIONAL OLIVINUS
    Olivinus es el Concurso Mundial de aceites de Oliva Virgen Extra en Latinoamérica. En él, se premian sólo aceites virgen extra que no presenten ningún aspecto negativo o defecto.
    PREMIO PRESTIGIO DE ORO 2013
    PREMIO GRAN PRESTIGIO DE ORO 2014
    MEDALLA DE ORO 2015
    MENCIÓN ESPECIAL POR PACKAGING 2015
    PREMIO MEDALLA DE ORO 2016
    PREMIO MEDALLA DE ORO 2017
    CONCURSO DE ACEITE DE OLIVA RIOJANO «SEVERO CHUMBITA»
    Organizado por el gobierno de la provincia de La Rioja, con la colaboración y aportes del Consejo Federal de Inversiones (CFI)
    1º PREMIO
    2015

  • Clásico

    FICHA TÉCNICA

    VARIETAL: Arbequina.

    FINCA: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina.

    EXTRACCIÓN: Sistema de extracción centrífuga.

    ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,5%.

    NOTAS DE CATA: Esta selección especial, da un aroma frutado verde intenso con notas de hierba recién cortada. Aceite de gran cuerpo, con un suave amargor y picor indicativos del mayor porcentaje de antioxidantes (Polifenoles), característicos de la aceituna en envero de más alto contenido en Acido Oleico, Aceite de Oliva  para experimentar con los platos de siempre.

    VISTA: Color amarillo verdoso claro.

    AROMA: Frutas y pastos verdes.

    BOCA: Dulce, agradable al paladar con un toque picante y moderado amargor.

     

    PREMIOS

    Icono Premio

    OLIVINUS 2015Gran Prestigio Oro

    Icono Premio

    OLIVINUS 2014Gran Prestigio Oro

    Icono Premio

    OLIVINUS 2013Concurso Internacional
    Medalla de Oro

    Icono Premio

    OLIVINUS 2012Concurso Regional
    93 pts

    Icono Premio

    TERRAOLIVO 2013Grand Prestige Gold

    Icono Premio

    TERRAOLIVO 2015Grand Prestige Gold

  • Clásico

    FICHA TÉCNICA

    VARIETAL: Arbequina.

    FINCA: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina.

    EXTRACCIÓN: Sistema de extracción centrífuga.

    ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,5%.

    NOTAS DE CATA: Esta selección especial, da un aroma frutado verde intenso con notas de hierba recién cortada. Aceite de gran cuerpo, con un suave amargor y picor indicativos del mayor porcentaje de antioxidantes (Polifenoles), característicos de la aceituna en envero de más alto contenido en Acido Oleico, Aceite de Oliva  para experimentar con los platos de siempre.

    VISTA: Color amarillo verdoso claro.

    AROMA: Frutas y pastos verdes.

    BOCA: Dulce, agradable al paladar con un toque picante y moderado amargor.

     

    PREMIOS

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    OLIVINUS 2015Gran Prestigio Oro

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    OLIVINUS 2014Gran Prestigio Oro

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    OLIVINUS 2013Concurso Internacional
    Medalla de Oro

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    OLIVINUS 2012Concurso Regional
    93 pts

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    TERRAOLIVO 2013Grand Prestige Gold

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