Descripción
Componentes químicos del Ajo Negro
| AMINOÁCIDOS ESENCIALES | AJO SIN PROCESAR (POR 100G) | AJO NEGRO (POR 100G *) |
|---|---|---|
| Isoleucina | 217 mg | 371 mg |
| Leucina | 308 mg | 779 mg |
| Lisina | 273 mg | 385 mg |
| Metionina | 76 mg | 210 mg |
| Histidina | 113 mg | 287 mg |
| Fenilalanina | 183 mg | 461 mg |
| Triptófano | 66 mg | 102 mg |
| Valina | 291 mg | 610 mg |
*Los aminoácidos son pequeñas moléculas que forman proteínas. Los aminoácidos esenciales no son producidos por nuestro cuerpo y debemos proveernos de ellos mediante los alimentos.
