Descripción
Queso elaborado con 100% de leche caprina
El queso de cabra es una excelente fuente de nutrientes. Contiene vitamina A, D, K, riboflavina, potasio, fósforo, hierro, niacina y tiamina. El aporte en calcio y proteínas es mayor que en los quesos de vaca y posee bajos niveles de sodio. Es recomendable para personas que padecen insuficiencia renal crónica.
Además de ser una excelente fuente de proteínas y calcio, el queso de cabra tiende a ser más bajo en grasas saturadas y colesterol. Esto lo convierte en una opción atractiva para quienes siguen dietas bajas en grasas o tienen preocupaciones sobre su salud cardiovascular.