Name: Queso de oveja "Pecorina" tipo Grana Padano - Los Pinicos
Price: 13900.00 ARS
Availability: InStock

Descripción

Pecorina By Maru es un tambo ubicado en la localidad de Acevedo, Pergamino, Bs As.

En Pecorina, todo el rodeo ha sido seleccionado para producir exclusivamente leche A2, es decir, leche que contiene solo beta caseína A2, la misma proteína presente en la leche materna. Este tipo de leche se digiere con mayor facilidad y suele ser mejor tolerada en comparación con la leche común que combina proteínas A1 y A2.
La integración de ambos sistemas permitió optimizar el uso del suelo, equilibrar recursos naturales y mejorar la estabilidad productiva y económica del proyecto. Hoy, PecorinabyMaru representa una nueva etapa en la lechería argentina: un modelo que combina innovación genética, tradición, formación rural y un fuerte compromiso con la salud, el bienestar animal y el entorno.

Atributos de la leche de oveja
La demanda y los nuevos hábitos de consumo de alimentos conscientes y sustentables viene creciendo en forma sostenida en los últimos años. La leche de oveja es una gran alternativa nutricional a estas nuevas demandas cada vez más popularizadas. Además de sus múltiples beneficios para la salud, cuenta con grandes ventajas ambientales en su producción.

Beneficios de la Leche de Oveja

⦁ Rica en variedad de Vitaminas y Minerales: La leche fresca de oveja tiene niveles altos de vitaminas: A, B₁, B₂, B₆, B₁₂, C, E y minerales: calcio, magnesio, fósforo, zinc.

⦁ Leche de tipo A2: La leche de oveja es naturalmente una leche de tipo A2, libre de la proteína beta-caseína A1 que se encuentra en la mayoría de las leches de vaca. Al no tener esa proteína beta – caseína A1, hace que la leche A2 se digiera fácilmente.

⦁ Fácil de Digerir: La leche de oveja tiene una composición grasa única. Esto incluye una alta proporción de ácidos grasos de cadena corta y media. Los ácidos grasos de cadena media son más fáciles de digerir, son una mejor fuente de energía y pueden ayudar a disminuir el colesterol.

⦁ 10 aminoácidos esenciales: La leche de Oveja es una fuente completa de proteínas: Contiene 10 aminoácidos esenciales que el cuerpo no los produce por sí mismo, por eso es importante consumirla en la dieta.

⦁ Más proteínas y calcio: Gracias a su mayor contenido en sólidos, hay más de un 60% más de proteínas y calcio en la leche de oveja en comparación con otras leches.