Producto: Queso Formaggio di fosa, Tambo Don Santiago (250 gr)

Queso Formaggio di fosa, Tambo Don Santiago (250 gr)

Su sabor dulzón de los primeros meses, con el tiempo se vuelve muy pronunciado, referenciando a trufas. Este sabor único se debe a su proceso especial de maduración en fosas de alfalfa.
Anímate: pruébalo junto a miel orgánica y castañas

Maduración: mínima 90 días

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Descripción

Descripción

Nace la Tradición
Este tambo de la provincia de Córdoba tiene sus inicios en Don Santiago Bessone era un peón rural y encontró en las vacas la clave para progresar. Desde el año 41 ala fecha fue creciendo de forma sostenida inaugurando la fábrica en el año 91.
Merced a la pasión que la familia dedica a esta actividad se han conseguido logros muy destacados, el tambo ha incorporado un sistema de siembra directa y agricultura de precisión, la inseminación artificial de nuestras vacas y la capacitación, visitando Canadá, Brasil y EEUU para realizar mejoras en las instalaciones.
El cuidados de los animales como pilar de la producción lo destaca con un sistema de ordeñe que reduce los ruidos y, del medio ambiente, con un proyecto de reutilización del agua generada de los efluentes.

 

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Entregas sin cargo en todo CABA, a partir de $3000 de compra
Entregas sin cargo en Gran buenos Aires a partir de los $4000 + peajes de compra.
Puninoteca entrega :  Caballito
Vinoteca Catarsis, Carlos Calvo 4242.

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