Producto: QUESO PARMESANO. ORGÁNICO CERTIFICADO (TANDIL)

QUESO PARMESANO. ORGÁNICO CERTIFICADO (TANDIL)

$540,00

Queso Parmesano Orgánico certificado por OIA  «Santo Padre»

Origen: Tandil
Presentación: 300gr

Sin TACC – Apto Celiaco

Descripción

En 2019, los alimentos orgánicos ya no son una rareza. Incluso en nuestro país, donde los consumidores aún nos estamos educando y tenemos mucho por aprender en materia de salud y producción alimentaria, en los últimos años se multiplicaron los emprendimientos que comercializan productos frescos y envasados con certificación orgánica o elaborados de forma agroecológica: hay almacenes naturales, ferias itinerantes, tiendas online y otros canales que sirven como nexo entre el público y los productores locales.

Sin embargo, en 1993, la historia era otra. Aldo Antonutti, responsable de Santo Padre, la marca de quesos orgánicos que llega a las góndolas desde su tambo en Tandil, recuerda la audacia de su padre. «Era un momento riesgoso para animarse a pensar diferente al resto del mercado, pero mi papá estaba un poco loco. Después de un viaje a Italia en el que, junto con mi mamá, descubrieron la producción ecológica, sabían que era el momento de aportar un valor diferente en la producción de alimentos locales», relata. «Decidieron apostar por un cambio y se alejaron de Buenos Aires para instalarse en Tandil. Arriesgaron su empresa y las comodidades de la vida en la capital para comprar un campo de 95 hectáreas y comenzar a hacer quesos orgánicos en su propia fábrica.

Información adicional

Peso350 g

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