Prosciutto San Michelle reserva 12 meses , deshuesado , kg 5,900

Descripción

El Prosciutto San Michele con 12 meses de curación es un jamón crudo italiano de calidad premium, reconocido por cumplir con el estándar mínimo de maduración exigido para productos de excelencia como el Prosciutto di Parma.
Características Principales
Perfil de Sabor: Se distingue por ser delicado, dulce y muy aromático. Al tener una curación de 12 meses, mantiene una suavidad notable en comparación con versiones de maduración más prolongada (16-24 meses), que suelen ser más intensas y secas.
Textura: Presenta una consistencia suave y tierna, facilitada por una adecuada infiltración y veteado de grasa natural.
Presentación: Es común encontrarlo en formato deshuesado (prensado o tipo bloque), lo que permite obtener lonchas extrafinas de manera uniforme, ideales para el consumo directo o en picadas.
Origen: La marca San Michele produce variedades bajo denominaciones prestigiosas como Parma DOP y San Daniele DOP, además de líneas como Val del Cinghio.