Cochinillo estilo Segoviano (4 a 5,5 kg)

Cochinillos de leche  criados en campos de Victoria en Entre Ríos.
Cocinados con finas hierbas al horno gastronómico  o asado a  la tres leños (Espinillo, algarrobo y ñandubay)
Reservas con 72 horas de antelación.
Peso fresco de 4 a 5,5 kg
Peso pos cocción de 3 a 4 kg (entrada para  6 personas , comen 4)