$139.000,00
Lechón mamón
Peso aproximado fresco 4/5,5 kg.
Peso cocinado aproximado 2,800/3 kg.
Pedidos con 72 horas de antelación
Opciones de preparación:
A la parrilla con tres leños (ñandubay, espinillo y quebracho blanco). Sal , pimienta y limón. Final con técnica denominada «cuerito de cochinillo». Consiste en flambear el cuero con Ron unos segundos para lograr un crocante perfecto y sabroso.
Al horno gastronómico con hierbas aromáticas
El cochinillo asado es un plato tradicional español que consiste en asar un lechón joven (entre 21 y 28 días) en un horno de leña o parrilla. La carne resultante es tierna, jugosa y tiene un sabor suave, mientras que la piel se vuelve crujiente y dorada
Crédito sujeto a aprobación.
¿Tienes dudas? Consulta nuestra Ayuda.
Los Pinicos© – Todos los derechos reservados
