Descripción
Hay dos tipos de licor Monacal, uno es de sabor dulce y el otro es seco; el primero está basado en la original mezcla de 73 hierbas. La particularidad es que su elaboración se fundamenta en el equilibrio de todas ellas, ya que ninguna se añade en mayor proporción que la otra. Sin embargo, la versión del licor Monacal seco, está elaborada con algunas hierbas diferentes y otras se han reducido en proporción, para lograr un sabor distinto con un acabado más amargo.El Hermano licorero fue quien logró materializar la receta del licor Monacal que él mismo invitaba a degustar a sus huéspedes, con el fin de que expresaran su grado de satisfacción en cuanto al sabor del mismo.
El licor Monacal dulce comenzó a producirse en el año 1962 y el licor Monacal seco, se lanzó al mercado en 1984. Hoy en día, los monjes desean que las personas disfruten del licor, aprecien la tradición y los valores que fundamentan la vida cristiana.