Descripción
PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS (CRTIFICADO SIN TACC)
El Queso cuartirolo estilo argentino es uno de los quesos de los cremosos más populares de Argentina. La estructura de la masa es uniforme y ligeramente grumosa. Ideal para consumir en crudo, con pizzas, en empanadas y otras preparaciones en los que este queso se funde hasta un estado semilíquido.
El queso italiano Quartirolo Lombardo que posee denominación de origen protegida (DOP) es el padre del queso Cuartirolo que tan bien conocemos en estas latitudes. Claro que el hijo criollo tiene personalidad propia: con el paso del tiempo, cada vez más distinto de su antepasado europeo.
En sus inicios en nuestro país Cuando a finales de los años 70 apareció la tecnología para envasar al vacío en bolsas de plástico termocontraíbles, la corteza del queso Cuartirolo dejó de ser necesaria.“Paradójicamente, hoy en día es una particularidad o una señal de identidad que los consumidores argentinos valora