Reggianitto reserva 8 meses , Cordoba

Descripción

El Reggianito Masterlac es un queso de pasta dura de origen argentino, producido por la empresa familiar Montechiari Agroindustria en Monte Maíz, Córdoba. Se destaca por ser un queso madurado, ideal para el uso diario en la cocina, especialmente para rallar sobre pastas o gratinar platos.
Características principales
Sabor y Aroma: Posee un perfil de sabor intenso, salado y ligeramente picante. En su maduración desarrolla notas que pueden recordar a la nuez y las frutas.
Textura: Es un queso de textura firme, quebradiza y de granulado fino. Esta estructura es la que facilita que se pueda rallar con facilidad o desgranar en trozos para una picada.
Maduración: El proceso de estacionamiento es de al menos 6 meses, lo que le otorga su consistencia dura característica.
Origen: Es la versión argentina inspirada en el Parmigiano Reggiano italiano, adaptada a la leche vacuna local y producida con estándares de calidad que incluyen tambos robotizados en su origen