$9.990,00
Producido a partir de Cerdos Pata negra alimentados a bellota,
Cata : Aroma envolvente y elegante, con notas profundas de nuez, tierra húmeda y un fondo dulzón y salvaje.
Presentación : Fetas envasadas al vacío x gr 150.
Solomillo Curado de Cerdo Negro Alimentado a Bellotas: Un Tesoro Gastronómico
Estamos ante una auténtica joya de la charcutería artesanal: un solomillo curado de cerdo negro, criado en libertad y alimentado exclusivamente con bellotas. Su linaje ibérico y su alimentación natural le confieren un perfil organoléptico profundamente noble y refinado.
A la vista, se presenta con una tonalidad rubí oscura e intensa, entreverada con finas vetas de grasa infiltrada que auguran una textura sedosa y untuosa en boca.
El aroma es envolvente y elegante, con notas profundas de nuez, tierra húmeda y un fondo dulzón y salvaje.
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