Descripción
Pata de jamón crudo raza Ibérico con hueso
Peso aprox. de la pieza kg 8
Estacionado entre 24 meses
Un jamón con precinto blanco es un jamón de cebo ibérico, lo que significa que el cerdo es de raza ibérica que ha sido criado en granjas y alimentado con piensos de cereal y leguminosas. Esta etiqueta indica una opción de calidad ibérica, pero con una crianza más económica que el jamón de bellota, y los puntos blancos en el jamón (si los hay) son cristales de tirosina, un signo de curación natural y prolongada, no de mala calidad.




