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Salamín elaborado a partir de cortes cárnicos de cerdo y vaca de la mejor calidad y especias que le dan el típico sabor de la región.
Presentación : Baston de 230/250 gr// tripa biodegradable, fácil de pelar.
Estacionado en sótano durante 21 días
Costo por unidad.
La receta de éste salame está protegida bajo el parámetro de la IG (Identificación Geográfica) que determina cómo es el salame original de la zona. La ecuación de un original “salame de la Colonia” es la siguiente: 55 por ciento de carne de vaca, 23 por ciento de carne de cerdo, 22 por ciento de tocino (siete por ciento molido en la masa y 15 en daditos).
Con la calidad de los mejores salames del país, elaborados por el maestro charcutero Martín Piazzoni, miembro de un prestigiosa familia que incorporó toda la sabiduría de los sabios italianos que llegaron a nuestras tierras.
| Peso | 250 g |
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Hay existencias
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