Presentacion:
Feteado artesanlamente
envansado al vacío en bandejas
peso neto 100 gr
El jamón El Búho está procesado naturalmente, con curado lento y una maduración y añejamiento que alcanza hasta los 18 meses para piernas más gruesas. Se procesan piernas enteras, algunas incluyendo hasta sus pezuñas y claro está, no se inyectan como las piernas industriales. Estamos hablando de un producto artesanal que sólo emplea piernas de origen certificado y control sanitario de Senasa.
Todo comenzó en el año 1948, cuando Don Víctor Fernández trajo el arte y tradición de su España natal en la elaboración de Jamón Serrano a Agua de Oro, en los faldeos de las Sierras Chicas de Córdoba. Comenzó con la cría y engorde de los cerdos que todos los años se procesaban para que los turistas disfruten de sus jamones, lomos embuchados, chorizos de cantimpalo, morcillas y salames, todo en su hostería “Estancia Agua de Oro”.
| Peso | 100 g |
|---|
Sin existencias
Los Pinicos© – Todos los derechos reservados
Compra tus productos sin ningún problema. Recordá que todos los envíos se realizarán a partir del viernes 02 de agosto. Te agradecemos enormemente la paciencia.