Presentacion:
Feteado artesanlamente
envansado al vacío en bandejas
peso neto 100 gr
El jamón El Búho está procesado naturalmente, con curado lento y una maduración y añejamiento que alcanza hasta los 18 meses para piernas más gruesas. Se procesan piernas enteras, algunas incluyendo hasta sus pezuñas y claro está, no se inyectan como las piernas industriales. Estamos hablando de un producto artesanal que sólo emplea piernas de origen certificado y control sanitario de Senasa.
Todo comenzó en el año 1948, cuando Don Víctor Fernández trajo el arte y tradición de su España natal en la elaboración de Jamón Serrano a Agua de Oro, en los faldeos de las Sierras Chicas de Córdoba. Comenzó con la cría y engorde de los cerdos que todos los años se procesaban para que los turistas disfruten de sus jamones, lomos embuchados, chorizos de cantimpalo, morcillas y salames, todo en su hostería “Estancia Agua de Oro”.
| Peso | 100 g |
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Sin existencias
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Estaremos de vacaciones desde el miércoles 15/01 al viernes 31/01, los pedidos deberán ser retirados por el bar/almacén «Bocanada» de lunes a domingos de 17 a 21 hs.
