Descripción
Curación: 30 meses de curación natural, .
Raza Duroc: La carne de cerdo Duroc, con una buena infiltración de grasa, es ideal para la producción de jamón.
Sabor y textura: Sabor dulce, poco salado, con textura homogénea y poco fibrosa.
Aspecto: Color rosado a rojo púrpura en la parte magra, con grasa brillante y homogénea.
Aroma: Agradable y característico.
Sin gluten ni alérgenos: Torre de Núñez se preocupa por ofrecer productos sin gluten y sin alérgenos.
Menos sal: El jamón de Torre de Núñez contiene un 25% menos de sal que la media de productos de su categoría.