Descripción
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Rojo denso
Sabor: Aromático
Aroma: Intenso
Paladar: Jugoso
Corte:Artesano
Maduración: 12 meses
DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
Producto de elevada calidad con elaboración tradicional, madurado en secaderos naturales. Producto sujeto a desecación. Jamón deshuesado bloque
FÓRMULA CUANTITATIVA
Jamón de cerdo 98%
Sal, azúcar y aditivos autorizados 2%
PRESENTACIÓN
Peso caja neto: 5,5 – 6,0 Kg. Aprox.
Peso caja bruto: 5,809 – 6,309 Kg. Aprox. Tipo envasado: Vacío – caja cartón
Tipo film: plástico alimentario Material envasado: bolsa de plástico