Quesillo salteño «Amasuyo»

Descripción

La marca salteña Lácteos Amasuyo elabora su tradicional quesillo exclusivamente con leche de vaca. El quesillo es un queso de pasta hilada, suave, elástico y estirado a mano en planchas alargadas, característico del noroeste argentino.
Características del Quesillo Amasuyo
Textura: Fibrosa, elástica y de pasta hilada (similar a la mozzarella pero en planchas finas).
Sabor: Suave, fresco y con un marcado perfil láctico.
Presentación: Rodajas envasadas al vacío de aproximadamente 250 gramos o comercializado por kilogramo.
Maridaje tradicional: Se consume solo, con un toque de aceite de oliva y pimentón, o como postre acompañado con miel de caña o dulce de cayote